Le Cantal propose trois grandes familles d’hébergement touristique : le gîte rural loué à la semaine ou au week-end, la chambre d’hôtes avec petit-déjeuner inclus, et le buron rénové, ancienne cabane d’estive transformée en logement. Le choix dépend du niveau d’autonomie souhaité, de la durée du séjour et du secteur géographique visé.
Gîte ou chambre d’hôtes : une distinction fixée par le Code du tourisme
Un gîte est un meublé de tourisme, loué en totalité à un locataire qui dispose de sa propre cuisine et de son indépendance. Une chambre d’hôtes est une chambre meublée chez l’habitant, avec un petit-déjeuner servi chaque matin. Le Code du tourisme (articles L324-3 à L324-5) limite à cinq le nombre de chambres d’hôtes par résidence, pour une capacité maximale de quinze personnes. Le gîte, lui, n’a pas de plafond de capacité fixé par ce même texte, mais doit faire l’objet d’une déclaration en mairie. Ces obligations sont détaillées sur la fiche meublé de tourisme de service-public.fr.
En pratique, la chambre d’hôtes convient aux séjours courts avec un contact direct avec les propriétaires. Le gîte s’adresse plutôt aux familles ou groupes qui préfèrent cuisiner et organiser leurs journées librement.
Voir aussi Combien coûte un week-end dans le Cantal : le budget réel à deux
Les burons rénovés, un hébergement que la SERP ne détaille pas
Les burons du Cantal étaient des bâtiments en pierre volcanique utilisés par les bergers pendant l’estive, de mai à octobre. Plusieurs ont été convertis en gîtes, souvent situés entre 1 000 et 1 400 m d’altitude, dans les vallées glaciaires autour du Puy Mary ou sur les plateaux de l’Aubrac cantalien. Autant le dire : c’est le type de logement le plus caractéristique du département, et il n’a quasiment pas d’équivalent ailleurs en France. Les tarifs et disponibilités varient d’un propriétaire à l’autre. La fédération Gîtes de France référence une partie de ces burons classés.
Quatre secteurs, quatre ambiances
Le tableau ci-dessous résume les principaux bassins d’hébergement du département, on le retrouvera utile pour croiser avec les activités détaillées dans d’autres articles du site.
Secteur | Type dominant | Proximité activités
Autour d’Aurillac et de la Châtaigneraie | Chambres d’hôtes, gîtes de plaine | Marchés de pays, patrimoine roman
Massif du Puy Mary et vallées | Burons rénovés, gîtes d’altitude | Randonnée, VTT
Pays de Saint-Flour et Margeride | Gîtes ruraux, quelques chambres d’hôtes | Viaduc de Garabit, Truyère
Aubrac cantalien et Chaudes-Aigues | Gîtes, hébergements thermaux | Sources chaudes, pêche
Faut-il refaire le lit en chambre d’hôtes ?
Aucune obligation réglementaire n’impose au voyageur de défaire ou refaire le lit à son départ d’une chambre d’hôtes. Le ménage et le linge sont à la charge de l’exploitant, qui inclut ce service dans le prix de la nuitée. Certains gîtes, en revanche, facturent le ménage de fin de séjour ou la location de draps en supplément. Ces conditions figurent dans le contrat de location remis avant le séjour.
Camille Vaissière est rédactrice tourisme basée à Aurillac. Elle arpente le Cantal et l'Auvergne depuis quinze ans, des villages classés de la Châtaigneraie aux crêtes du Puy Mary, et couvre le patrimoine, la randonnée, la gastronomie et les traditions du département.
Sources
À lire aussi
Que faire dans le Cantal quand il pleut : les solutions de repli
Le Cantal enregistre en moyenne 120 à 150 jours de précipitations par an selon les relevés de Météo-France…
Quand partir dans le Cantal : ce que chaque saison offre vraiment
La meilleure période pour découvrir le Cantal s'étend de mi-mai à mi-octobre, avec un pic de fréquentation en…
Aires de camping-car dans le Cantal : services et stationnement toléré
Le Cantal compte une vingtaine d'aires aménagées pour camping-cars, réparties entre les vallées de la Cère,…
Campings du Cantal : lacs, montagne et campings à la ferme
Le département du Cantal recense plus de soixante campings, dont une large part sont implantés à proximité…
Aéroport d’Aurillac : liaisons, fréquences et alternative en train
Rejoindre le Cantal depuis Paris en avion, c'est possible : l'aéroport d'Aurillac-Tronquière (code IATA AUR)…
Venir dans le Cantal en train : lignes, correspondances et durée
Aurillac est desservie par deux lignes ferroviaires principales, l'une venant de Clermont-Ferrand via le…
