Le Cantal concentre plusieurs fêtes fromagères entre juin et octobre, calées sur le rythme de l’estive et de la production en burons. Trois rendez-vous reviennent chaque année : la Fête du Cantal AOP à Lascelle, la Fête du Bleu d’Auvergne à Riom-ès-Montagnes et la Fête des fromages de Pailherols. Les dates exactes varient d’une édition … Lire la suite
Le Festival international de théâtre de rue d’Aurillac, rebaptisé ÉCLAT, rassemble chaque été plusieurs centaines de compagnies dans les rues de la préfecture du Cantal pendant quatre jours, à la mi-août. Il constitue, selon le ministère de la Culture, le plus important rassemblement d’arts de rue en France et l’un des premiers en Europe. Pour … Lire la suite
La Fête de l’estive rassemble chaque année plusieurs milliers de visiteurs à Allanche, dans le Cézallier cantalien, pour célébrer le départ des troupeaux vers les pâturages d’altitude. Les dates exactes de l’édition 2026 et le programme détaillé sont publiés sur le site officiel de la commune d’Allanche, généralement plusieurs mois avant l’événement. Organisée depuis le … Lire la suite
Chaque printemps, le Cantal rejoue une scène vieille de plusieurs siècles. Quand l’herbe reverdit sur les hauteurs, les troupeaux quittent les vallées pour gagner les pâturages d’altitude : c’est la transhumance, montée solennelle des vaches vers les estives. Loin d’être un simple souvenir folklorique, cette pratique reste au cœur de la vie et de l’identité … Lire la suite